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Confiture Express

Confiture express
THERMOMIX
18 mins
TOTAL
20 mins
 
Auteur: Fannélie Stammégna, Thermomix Canada Est
INGREDIENTS
  • 500/550 g de fruits au choix voir Notes
  • 200 g de sucre
  • 25 g de Tapioca minute
INSTRUCTIONS
  1. Mettre dans le bol le sucre et les fruits. Chauffer 8 min/100°/sens inverse/mijotage.
  2. Ajouter le tapioca minute. Mélanger 3 sec/vitesse 3 et cuire 10 min/98°/sens inverse/mijotage.
  3. Mettre en pots, fermer le couvercle et réfrigérer une fois refroidi. Se conserve 1 mois au réfrigérateur.
NOTES
  • À tester avec toutes sortes de fruits ou petits fruits comme des fraises, framboises, bleuets ou d’autres coupés en morceaux comme pêches, nectarines, abricots, etc…
  • Cette recette a plusieurs avantages: sa rapidité d’exécution, sa réussite assurée et le peu de sucre qu’elle contient par rapport à une confiture traditionnelle.

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