Mettre dans le bol les œufs, le miel, le beurre, la fécule, les amandes entières et la poudre à pâte. Mixer 20 sec/vitesse 7.
Verser la préparation des moules à muffins en silicone ou des traditionnels beurrés farinés. Ne remplir que d’une cuillère à soupe de mélange aux amandes (voir photo) puis ajouter les framboises sur le dessus et enfourner 25 min à 350°F.
Notes
Les framboises peuvent être remplacées par d’autres petits fruits : mures, bleuets, etc… ou des pépites de chocolat.
Les amandes peuvent être remplacées par d’autres noix : noisettes, pacanes, noix de Grenoble, etc…